Huhn (bzw. Tofu) mit Cashew Nüssen ist doch einfach eines der allerbesten Gerichte der Welt: Wir lieben die knackigen Nüsse und diese köstliche Sauce. In Thailand haben wir mittlerweile gefühlt 100 Mal „Chicken Cashew Nuts“ bestellt. Rut, unsere Freundin aus Thailand, meinte schon, wir würden uns ausschließlich davon ernähren. Aber wir müssen einfach sichergehen, dass […]

Thai-Food und wir – das ist eine Kombination, die einfach bestens harmoniert. Heute möchten wir das Rezept für jenes thailändische Gericht mit dir teilen, von dem wir einfach nicht genug bekommen können: Pad Thai. Es ist, als wäre es gestern, dass wir in Chiang Mai das erste Pad Thai unseres […]

Wenn du – so wie wir – für Cheesecake sterben könntest, dann hol sofort Stift und Papier (oder dein Ipad, dein Rezeptbuch wie auch immer) und notier dir dieses Rezept. In den Jahren unserer Cheesecake-Karriere habe wir noch niemals eine solch köstliche Cheesecake gebacken. Die Torte wurde von Freundinnen und Freunden als […]

Wir lieben thailändische Frühlingsrollen! Leider bekommt man hier Zuhause in Österreich und Deutschland selten so richtig gute Frühlingsrollen serviert. Daher haben wir unsere thailändische Freundin Rut nach dem Rezept für ihre legendären Frühlingsrollen gebeten. Nein, nicht die fetttriefenden Mini-Dinger vom China-Imbiss nebenan, die mehr nach Teig als nach Frühling schmecken, […]

Als wir in Lissabon waren, haben wir uns einen regelrechten Wettkampf geliefert, wer von uns mehr Pastéis de Nata verdrücken kann. Insgesamt wurden es unglaubliche 30 Stück während der vier Tage. Diese kleinen, zimtig knusprigen Pudding-Törtchen sind einfach sagenhaft lecker. Seit Jahren möchten wir Pastéis de Nata selbst backen, doch […]